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冬至吃什么?这5大美食别错过

2019年05月02日 栏目:健康

冬至吃什么?这5大美食别错过导语 2016年12月21日迎来了农历2104节气中非常重要的1个节气“冬至”,从这1天起开始
冬至吃什么?这5大美食别错过 导语

2016年12月21日迎来了农历2104节气中非常重要的1个节气“冬至”,从这1天起开始我国步入酷寒季节。那末冬至吃甚么呢?冬至有甚么饮食风俗?让我们1起来看看冬至吃甚么好吧!

  冬至是我国农历中1个非常重要的节气,也是1个传统节日。在中华大地上,更是流传下了丰富多彩的冬至饮食风俗,而冬至吃甚么也是很有讲求的。例如,吃浑沌,还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。下面就1起看看冬至吃甚么好。

  冬至吃甚么好

  1、馄饨

  老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地浑沌之象,故于冬至日蚀之。”除形态类似,“馄饨”也与“浑沌”谐音。

  2、羊肉

  北方很多地方有冬至吃狗肉和羊肉的风俗,中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上,在江南地区,苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

  3、饺子

  传说中,河南名医张仲景因记挂穷乡亲们,冬至那天,在南阳东关空地上搭起医棚,向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子),令人吃了以后只觉浑身温暖,两耳发热。

  4、萝卜

  民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛太小人参。”在冬至夜,正合适炖上1锅热呼呼的萝卜排骨汤,1家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。

  5、汤圆

  在江南地区,汤圆是冬至的必备食品。这是1种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、美满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明代冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种,《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”

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